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Postres del día de San Patricio 2024: Galletas Lucky Leprechaun

Prepárate para infundir un toque de encanto irlandés en tu rutina de repostería con nuestras galletas de jengibre de duende. Estas deliciosas delicias no solo son un festín para el paladar, sino también un deleite visual, perfecto para celebraciones, reuniones festivas o simplemente un divertido proyecto de repostería con sus seres queridos. Postres del día de San Patricio 2024: Galletas Lucky Leprechaun

Ingredientes que necesitarás

Antes de comenzar, asegúrese de tener a mano los siguientes ingredientes:

  • 1-1/2 tazas de mantequilla, blanda
  • 1-1/2 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de crémor tártaro
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 a 4 tazas de glaseado real
  • Colorantes alimentarios en pasta variados
  • Trébol y chispitas doradas (opcional)
  • Marcador comestible (opcional)

Instrucciones paso a paso

  1. Preparar la masa para galletas:
    • En un tazón grande, bata la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa.
    • Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
    • En un recipiente aparte, combine la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio, el crémor tártaro y la sal.
    • Agregue gradualmente la mezcla de harina seca a la mezcla de crema mientras mezcla, hasta que se forme una masa.
    • Cubre la masa y refrigérala durante unos 30 minutos, o hasta que sea fácil de manipular. Postres del día de San Patricio 2024: Galletas Lucky Leprechaun
  2. Enrollar y cortar la masa:
    • Precalienta el horno a 350 °F (175 °C).
    • Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa fría hasta que tenga un espesor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
    • Utilice un cortador de galletas de jengibre de 5 pulgadas ligeramente enharinado para cortar formas de duendes de la masa.
    • Si lo deseas, recorta el cuerpo del duende para darle una forma ligeramente más delgada. Postres del día de San Patricio 2024: Galletas Lucky Leprechaun
  3. Armar las figuras del duende:
    • Para cada sombrero de duende, corte un cuadrado de 1-1/4 pulgadas y un ala de 1-3/4×1/4 pulgadas de los restos de masa.
    • Coloque las formas de duende a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en bandejas para hornear sin engrasar.
    • Coloque los cuadrados del sombrero sobre la cabeza del duende y déles forma suavemente para que toquen las cabezas. Postres del día de San Patricio 2024: Galletas Lucky Leprechaun
  4. Hornear las galletas:
    • Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-14 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
    • Deje que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante 1 minuto antes de transferirlas con cuidado a rejillas para que se enfríen por completo. Postres del día de San Patricio 2024: Galletas Lucky Leprechaun
  5. Decora las galletas de duende:
    • Tiñe pequeñas cantidades de Royal Icing usando colorante alimentario en pasta en varios tonos: rosa, tono de piel, negro, verde Kelly, verde hoja y naranja.
    • Cubre las galletas de duende enfriadas con Royal Icing, usando los colores para crear los rasgos faciales, la ropa y el sombrero.
    • Si lo desea, use chispas de trébol para decorar los sombreros y chispas doradas como botones. Para obtener detalles adicionales, use un marcador comestible para dibujar pecas en la cara del duende. Postres del día de San Patricio 2024: Galletas Lucky Leprechaun

Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo usar glaseado comprado en la tienda en lugar de hacer Royal Icing? R: Si bien Royal Icing ofrece la mejor consistencia para decorar, ciertamente puedes usar glaseado comprado en la tienda como una alternativa conveniente.

P: ¿Son esenciales el trébol y las chispas doradas para las galletas? R: No, las chispas son opcionales, pero añaden un atractivo visual delicioso a las galletas, especialmente para ocasiones especiales.

P: ¿Puedo hacer la masa con anticipación y refrigerarla por más de 30 minutos? R: Sí, puedes refrigerar la masa por un período más largo, pero ten en cuenta que si se vuelve demasiado firme, es posible que tengas que dejarla reposar a temperatura ambiente por un rato antes de extenderla.

P: ¿Pueden los niños ayudar a decorar las galletas? R: ¡Absolutamente! Decorar estas galletas puede ser una actividad familiar divertida y los niños pueden dejar brillar su creatividad agregando sus toques únicos a cada duende.

P: ¿Puedo congelar las galletas después de decorarlas? R: Sí, puedes congelar las galletas después de decorarlas. Solo asegúrese de que estén completamente fríos y que el glaseado se haya endurecido antes de colocarlos en un recipiente hermético y congelarlos.

P: ¿Puedo ajustar los colores del glaseado para adaptarlos a diferentes temas? R: ¡Por supuesto! Siéntete libre de experimentar con diferentes colores de glaseado para combinar con distintos temas u ocasiones. ¡Deje que su imaginación vuele!

Crear estas extravagantes galletas de jengibre con forma de duende es un viaje encantador que combina la alegría de hornear con la diversión de decorar. Ya sea que esté celebrando el Día de San Patricio, organizando una fiesta festiva o simplemente dando un capricho a sus golosos, estas galletas seguramente harán sonreír a los rostros de jóvenes y mayores. Entonces, reúne tus ingredientes, arremángate y deja que brille el panadero que llevas dentro mientras elaboras estas delicias encantadoras que son tan divertidas de hacer como de comer.

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