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Guarniciones navideñas de verduras: ensalada de repollo a la parrilla

¿Estás buscando una opción de ensalada refrescante y sabrosa que deleite tu paladar? No busque más, la ensalada de repollo a la parrilla. Este plato innovador combina el sabor ahumado de la col lombarda asada con la cremosidad de la mayonesa de canola, la frescura del cebollino finamente picado y el sabor picante del vinagre de sidra. Ya seas un chef experimentado o un principiante en la cocina, esta receta es fácil de seguir y garantiza una explosión de sabores en cada bocado. Guarniciones navideñas de verduras: ensalada de repollo a la parrilla

Ingredientes que necesitas

Para crear esta deliciosa ensalada de repollo a la parrilla, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 cabeza (2 libras) de repollo rojo, cortado en 8 gajos
  • Aerosol para cocinar
  • 6 cucharadas de mayonesa de canola
  • 2 cucharadas de cebollino fresco finamente picado
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • ¾ cucharadita de pimienta negra

Instrucciones paso a paso

Profundicemos en el proceso paso a paso de hacer la ensalada de repollo a la parrilla:

Paso 1: Precalentar la parrilla

Comience precalentando su parrilla o sartén a fuego medio-alto. Esto asegurará que el repollo se queme perfectamente sin volverse demasiado blando. Guarniciones navideñas de verduras: ensalada de repollo a la parrilla

Paso 2: Asar el repollo

Cubra la parrilla y los gajos de repollo con aceite en aerosol para evitar que se peguen. Coloca los gajos de repollo en la parrilla y déjalos cocinar durante unos 12 minutos. Siga girándolos de vez en cuando para lograr una ligera carbonización por todos lados. Una vez que el repollo esté ligeramente carbonizado, retíralo de la parrilla. Guarniciones navideñas de verduras: ensalada de repollo a la parrilla

Paso 3: Prepare el apósito

En un bol, combine la mayonesa de canola, el cebollino fresco finamente picado, el vinagre de sidra, el agua, el azúcar y la pimienta negra. Mezcle los ingredientes con un batidor hasta que estén bien combinados y el aderezo esté suave. Guarniciones navideñas de verduras: ensalada de repollo a la parrilla

Paso 4: Rocíe el aderezo

Coloque los trozos de repollo asado en una fuente para servir. Rocíe el aderezo preparado uniformemente sobre el repollo. El aderezo cremoso complementará maravillosamente los sabores ahumados del repollo asado. Guarniciones navideñas de verduras: ensalada de repollo a la parrilla

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Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo usar repollo verde en lugar de repollo rojo para esta receta? R: Si bien el repollo rojo agrega un color vibrante al plato, ciertamente puedes usar repollo verde como sustituto si es lo que tienes a mano. Los sabores seguirán siendo deliciosos.

P: ¿Existe una alternativa vegana a la mayonesa de canola? R: ¡Absolutamente! Puedes optar por mayonesa vegana elaborada con ingredientes de origen vegetal para que esta ensalada sea apta para veganos.

P: ¿Puedo usar una parrilla para estufa en lugar de una parrilla para exteriores? R: Sí, puedes usar una parrilla para estufa si no tienes acceso a una parrilla al aire libre. Solo asegúrese de que la sartén esté bien precalentada y siga las instrucciones para asar en consecuencia.

P: ¿Cómo puedo personalizar el aderezo según mis preferencias de gusto? R: Siéntete libre de ajustar las cantidades de los ingredientes del aderezo a tu gusto. Si prefieres un sabor más ácido, puedes aumentar la cantidad de vinagre de sidra, por ejemplo.

P: ¿Puedo preparar el aderezo con antelación? R: ¡Absolutamente! Puedes preparar el aderezo con antelación y guardarlo en el frigorífico. Simplemente revuélvalo bien antes de rociarlo sobre el repollo asado.

P: ¿Con qué puedo servir esta ensalada de repollo a la parrilla? R: Esta ensalada es una guarnición maravillosa para carnes a la parrilla, mariscos o incluso como almuerzo ligero independiente. Combina bien con una variedad de platos principales.

La ensalada de repollo a la parrilla, que incorpora repollo rojo asado, mayonesa cremosa de canola, cebollino fresco y vinagre de sidra picante, es una deliciosa aventura culinaria que es fácil de preparar y está repleta de sabores. Si sigue las sencillas instrucciones paso a paso, podrá crear un plato memorable que seguramente impresionará a su familia e invitados. Ya sea que sea un cocinero experimentado o esté comenzando en la cocina, esta receta es imprescindible para cualquiera que busque una opción de ensalada saludable y deliciosa. ¡Así que enciende la parrilla, reúne tus ingredientes y prepárate para disfrutar del sensacional sabor de la ensalada de repollo a la parrilla!

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